キャベツを買うと，外側から順番に剥いて使っていきますよね。
大きかったキャベツもだんだん小さくなっていき……
最後に小さくなってきたら，どうしていますか?
直径6～7cmぐらい。もう1枚1枚も小さくて使いにくい。
私はこの間まで，大きい葉と同じようにちまちまと剥いてはみそ汁に入れたり，刻んでコールスローに混ぜたりしていました。
それが，あるときふと思ったんです。
「丸のまま，芯ごと全部食べちゃえばいいんじゃね?」
というわけで，最近では，最後の小さくなった玉を丸のまま，みそ汁に入れています。
作る量が少ないので上は水面から出ちゃっていますが，芯を下にしておけば無問題。ちなみにこの鍋は直径16cmです。
そして出来上がったみそ汁。じゃーん。
ゴロンとキャベツが1個，お椀に入ってます。
結構インパクトありませんか? 面白くない? 面白くないかな…。
みそ汁じゃなく，例えばトマトスープにして上からチーズでも載せれば，見栄えがする立派な一品になりそう。
「キャベツ1個から1つしか取れない希少部位です」とかなんとか。
………。
まあいいや。
これを作ったのは2日前ですが，このキャベツにかぶりついてわしわしといただきました。問題の「芯」ですが，キャベツの玉の中央部分だけだし，問題なく食べられます（外側だと固いんでしょうけど）。
ただし，かじりつくときには，中に熱いみそ汁が入っていたりするのでやけど注意です。
