前回、全粒粉を2割入れてホームベーカリー（パン焼き器）でパンを焼きました。 nshufu.hatenablog.com 「全粒粉感」がイマイチという気がしたので、今度は全粒粉を3割にして試してみました。 普段1.5斤焼くとき、強力粉は400g使用しています。 そのうち120g…