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フリーランス兼業主夫日記

フリーランス、なりゆきで兼業主夫になって20年以上。生活や子育てその他つらつら考えたことを。

とうもろこしご飯を作ってみた。

とうもろこしがスーパー店頭に並ぶようになりました。 そこでやってみたいと思ったのが、とうもろこしご飯。 とはいうものの…ウチの場合、夜に炊いたご飯を翌日の弁当にも使ってしまうので、具入りごはんはこの季節はやめておきたいと思い、見送ってきました…

梅仕事、番外編 (梅シロップの残りの果肉をパンに入れたら失敗)

梅シロップ、今朝から飲み始めました。薄めて飲むことになるのでかなり持ちそうです。 で、残った梅の実からこそげ取った果肉。 今日、さっそくパン焼き器に投入してみました。 重量は適当。レーズンパンに入れるぐらいだったから50gぐらいかな? パンに直接…

梅仕事その2(梅シロップ完成)

仕込んでから2週間経ち、梅もいいかげんしぼんできたので、カビが生える前にと、梅の実を取り出すことにしました。 こんな感じになりました。シロップの色がちょっと薄いかな? (写真が暗いですが、梅は黒くなったわけじゃありません) シロップを加熱した方…

梅シロップ、そろそろ出来上がり?(梅仕事って言うのかな)

妻が青梅をもらってきたので、梅シロップをはじめて仕込んでみました。 梅が約1.3kgだったので、氷砂糖1kg(1袋)と梅酒びんを用意。 妻が聞いてきた作り方は,「水に一晩つけておき,砂糖類と一緒に炊飯器で数時間で作る」という方法。 ネットで調べてみる…